Centro di Servizi per le Aziende Alimentari
Un'Iniziativa per l'Innovazione
In un contesto di mercato globale, l’industria alimentare italiana deve adottare una strategia di innovazione, sia in termini di prodotto che di processo, per mantenere una posizione di rilievo. Questa esigenza ha portato alla creazione di un Centro di Servizi dedicato alle aziende alimentari.
La maggior parte delle aziende nel settore alimentare sono piccole e medie imprese. Sebbene queste aziende siano flessibili e in grado di adottare politiche innovative, spesso affrontano sfide come la mancanza di risorse finanziarie e competenze interne in aree come la ricerca e sviluppo, il marketing, la finanza e l’ingegneria.
Il nostro Centro si dedica a fornire supporto a tutte le aziende alimentari, indipendentemente dalle loro dimensioni. Offriamo strutture avanzate e una vasta gamma di competenze professionali. L’obiettivo è lavorare in sinergia con il management delle aziende per aiutarle a identificare e implementare idee innovative che soddisfino le esigenze attuali e future dei consumatori e del settore distributivo.
Ruolo del CAISIAL
L'Expertise del CAISIAL nel Settore Alimentare
Il Centro per l’Innovazione e lo Sviluppo nell’Industria Alimentare (CAISIAL) svolge un ruolo chiave nel progetto.
Fondata nel 2004, l’istituzione si concentra sulla ricerca e l’innovazione nel settore alimentare, raccogliendo dati sulle innovazioni, trasformazioni alimentari e il trasferimento tecnologico alle aziende.
Il CAISIAL è dotato di risorse avanzate, compresi laboratori moderni e impianti pilota per lo sviluppo di nuovi alimenti.