Caisial
innovazione in campo alimentare
Il nostro metodo
Il Centro si propone di mettere a disposizione delle Aziende che operano in campo alimentare, siano esse di grandi che di piccole e medie dimensioni, strutture attrezzate e professionalità diverse che possano integrarsi in maniera coordinata e sinergica con il management aziendale per offrire assistenza nell’individuare un’idea innovativa che risponda ai bisogni espressi e latenti dei consumatori e della distribuzione.
Il ricorso all’accademia per sopperire alle carenze aziendali o per creare sinergie non è un fatto nuovo, prova ne sia l’esistenza di molteplici collaborazioni a livello locale e nazionale tra Aziende e Dipartimenti universitari e le molte azioni promosse a questo scopo dal MIUR.
Tuttavia si ritiene che il punto di forza del progetto dell’Università Federico II sia il fatto di poter mettere a disposizione delle Aziende un contesto in cui professionalità e strutture tecniche operano in maniera coordinata fra loro secondo i dettami del concurrent engineering.
Potenzialità
Valutare fra diverse ipotesi innovative quella più attuale con maggiore probabilità di successo
Fattibilità
Valutare la fattibilità economico/finanziaria di una idea innovativa e le opportunità legislative per realizzarla
Prototipi e processi
Mettere a disposizione delle aziende un incubatore tecnologico per sviluppare a livello prototipale processi e prodotti, addestrare ed aggiornare i quadri aziendali sulla cultura di innovazione di prodotto e di processo.
