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Tecnologie di Packaging

Il centro offre la possibilità di confezionare le più diverse tipologie di prodotti alimentari in condizioni di sottovuoto, in aria o atmosfera modificata e di studiarne la shelf-life.

Sono disponibili diverse apparecchiature per il packaging sia in buste che in vaschette di varie dimensioni e materiali. Tra le confezionatrici è presente anche una innovativa confezionatrice SKIN.

Un moderno impianto di miscelazione dei gas (azoto, anidride carbonica e ossigeno) garantisce la formulazione delle atmosfere desiderate nelle confezioni, verificate e monitorate con opportuni sensori ad hoc.